Geshary Coffee à Tokyo : Un Coffee Shop Exclusif dédié au Geisha Coffee, fruit de la collaboration entre la société Geshary et l'architecte Takeda Katsuya. Le design unique, basé sur le concept « Coffee Paradise », représente chaque étape de la production du café Geisha.
Au cœur frénétique de Tokyo, à quelques pas du majestueux Palais Royal, il existe un lieu où le café devient une expérience unique, un art à savourer dans les moindres détails. Geshary Coffee, le premier café exclusif dédié au café Geisha, est le résultat d'une collaboration audacieuse entre la société de café Geisha haut de gamme, Geshary, et le célèbre cabinet d'architecture et de design d'intérieur du célèbre architecte japonais Takeda Katsuya, dans lequel il a vécu et travaillé. Milan depuis plus de vingt ans.
Ce projet représente un voyage qui unit le Japon et l'Italie, s'appuyant sur une vision internationale de la contamination culturelle et design. L'objectif était clair dès le départ : créer un café exclusif qui allait au-delà de la simple dégustation de café, offrant une expérience immersive dans des environnements qui racontent l'histoire du café Geisha, célèbre pour son extraordinaire qualité aromatique.
La philosophie de Geshary est résumée dans la revendication "Taste Different", ce qui souligne l'engagement de l'entreprise à produire et à commercialiser du café Geisha de haute qualité. Cet engagement s'étend également à la conception des environnements, conçus pour accueillir une clientèle variée, désireuse de déguster un café dans des environnements conçus pour des moments de convivialité, de réseautage et de co-working. Aujourd'hui, Geshary Coffee est devenu un point de référence et un lieu de rencontre pour les amateurs de café à Tokyo.
Le concept derrière le design du café est le « Coffee Paradise », où chaque étage représente une phase du processus de production du café, depuis l'origine de la plante jusqu'à la tasse. Le studio Takeda Katsuya a travaillé dans le but de valoriser et de mettre en valeur la valeur et la qualité du café Geisha à travers une atmosphère unique et engageante.
Le design identitaire de la marque se décline en cinq déclinaisons différentes de concepts, dont chacun rappelle l’histoire et les phases de la production du café. Takeda Katsuya a approfondi ses connaissances sur le processus de culture du café en visitant des plantations au Costa Rica, à 1.300 XNUMX mètres d'altitude, pour étudier les méthodes de culture et les traitements nécessaires pour obtenir le produit fini.
Chaque étage, d'une superficie d'environ 50 mètres carrés, présente un design distinctif, avec un choix de matériaux, de couleurs, de formes et d'ameublement qui rappellent le territoire et les phases de production du café. Les principaux matériaux utilisés dans le projet sont le marbre terrazzo, le parquet, le verre et le métal.
Le rez-de-chaussée, où se trouve l'entrée, est dédié au concept de « Terroir », qui représente les caractéristiques uniques du lieu où le café est cultivé et comment celles-ci influencent son goût et son arôme. Un mur d'images crée un effet presque mystique, transportant le client dans l'environnement du Terroir. Le long comptoir présentoir en marbre vert, qui fait également office de caisse enregistreuse, rappelle l'image d'une terrasse de plantation, tandis que le sol en pierre blanche avec des inserts rouges rappelle la couleur du grain de café.
En montant jusqu'au premier étage, l'environnement transporte le client vers les champs de culture, dominés par la couleur verte des plants de café. Un plafond avec une grille métallique crée des jeux d'ombre et de lumière, rappelant l'effet des feuilles filtrant la lumière du soleil. Le mur présente un mur vidéo qui raconte l'histoire du semis et de la récolte du café, tandis que le mobilier rappelle les formes du grain de café, avec des lampes en verre en forme de grain rouge et des tables pour une ou deux personnes.
Le deuxième étage représente la phase de fermentation, avec de longues tables inspirées du « lit africain », utilisé pour sécher et affiner les grains de café. Le parquet en bois et le plafond métallique complètent le design.
Le troisième étage rappelle le processus de torréfaction, avec la couleur bordeaux prédominante et un mur percutant. Ce plan, connu sous le nom de Roastery Lab, rehausse l’arôme floral de Geisha.
Chaque étage est relié par des escaliers bleus, couleur distinctive de la marque Geshary, et par des ascenseurs dont la couleur change pour correspondre au thème de l'étage. Les zones de salle de bains suivent également le thème des couleurs du plan.
Le quatrième étage est dédié à la phase de production et est conçu comme un « salon de café » inspiré des « salons de thé japonais » traditionnels. Cet espace exclusif accueille des visites privées pour déguster le café et acheter le produit, avec des meubles originaux du Costa Rica.
Le projet Geshary Coffee, créé par le studio Takeda Katsuya, reflète la mission de l'entreprise d'offrir la meilleure tasse de café à ses clients. En plus de représenter chaque étape du processus de production, le design offre une expérience authentique, un voyage sensoriel à travers le monde du café, avec la qualité comme objectif central. Un premier coffee shop phare qui promet d'être le premier d'une chaîne destinée à conquérir le cœur des amateurs de café au Japon et dans le monde.
