Le pavillon Slow Food Expo 2015 à Milan, conçu par Herzog & de Meuron permet aux visiteurs de découvrir l'importance de la biodiversité alimentaire et agricole, d'explorer la variété des produits qui sont les protagonistes de la biodiversité et de prendre conscience de la nécessité d'adopter de nouvelles habitudes consommation.
Le concept du pavillon est basé sur une disposition de table simple qui crée une atmosphère de réfectoire et de marché. Les gens peuvent regarder les contributions visuelles, lire des textes clés sur les différentes habitudes de consommation et leurs conséquences pour notre planète, ils peuvent rencontrer et discuter avec les représentants de l'agriculture durable et de la production alimentaire locale pour en apprendre davantage sur les approches alternatives et ils peuvent sentir, le goût et la richesse des produits agricoles et la biodiversité des aliments.
Dans l'espace, trois casernes ont été érigées, des structures en bois archaïques, presque primitives, qui définissent l'espace triangulaire d'une cour intérieure ou d'un marché. Ces baraques sont longues et minces bâtiments qui rappellent la ferme lombarde du « Cascina ». Après l'Expo, ils seront démontés et réassemblés en abris de jardin dans les jardins scolaires en Italie par Slow Food pour le «Conduite de l'initiative Orto».
Crédit photo: Marco Jetti
