Conception

Andrea Bridges / Fusion: japonais Couteaux de cuisine en ébène et érable blanc

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Andrea Bridges / Fusion: japonais Couteaux de cuisine en ébène et érable blanc Il a été changé: 2013-04-24 di Benedetto Fiori

Orient et Occident, design industriel et artisanat: deux cultures et deux langages du design très éloignés se rencontrent à travers le langage commun du design, dans l'histoire d'une expérience de design qui va de la recherche à la création de produits innovants pour le marché de différentes latitudes. Les premiers produits nés de cette collaboration s'appellent «Fusion» et ce sont deux couteaux de cuisine avec ébène et érable blanc conçu par Andrea Ponti

Produit à Kyoto et fait à la main en édition limitée par l'artiste japonais Issei Hanaoka, se réfèrent à la technique de travail du bois traditionnelle japonaise tout en conservant un esprit minimaliste et un design extrêmement simplifié, contemporain et universel. Les deux modèles disposent d'une poignée ergonomique qui garantit une prise confortable et sûre. 

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Deux tailles et deux types de lames: dentelées et lisses. Le premier convient au pain, le second aux fromages, aux fruits et aux confiseries. La conception sans couture entre la poignée et la lame permet une hygiène maximale et un nettoyage facile. La lame, qui dans la partie inférieure a moins d'un dixième de millimètre d'épaisseur, rend les couteaux extrêmement tranchants mais en même temps faciles à aiguiser. Aussi pour l'emballage, nous avons décidé de retravailler les boîtes traditionnelles japonaises «kiribako», revisitées à travers le langage du design italien, où la forme succède à la fonction, dans ce cas non seulement contenant le produit mais le protégeant de l'humidité et le gardant intact dans le temps. Les deux modèles sont disponibles sur réservation (info@andreaponti.com)

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