La Saint-Valentin n'est plus qu'à quelques jours et parmi les desserts que nous pourrions vous recommander pour surprendre votre partenaire, nous avons choisi un splendide plum cake au chocolat avec un cœur de génoise à l'intérieur.
Cela semble difficile mais ce n'est pas le cas, il suffit de préparer deux pâtes différentes, l'une pour le vrai gâteau aux prunes, l'autre pour la génoise dont nous allons obtenir les cœurs.
INGRÉDIENTS:
- oeufs 6
- De sucre en poudre 400gr
- 350gr farine blanche
- 10 cuillères à soupe de lait
- Cuillères à soupe d'huile végétale 8
- 150gr de chocolat noir fondu
- 3 cuillères à soupe de cacao non sucré
- colorant alimentaire rouge ou rose assez
- moitié cuillère à soupe de bicarbonate de gâteau à la vanille
- sucre glace pour décorer
PRÉPARATION:
Versez 3 jaunes d'œufs dans un bol et mélangez-les avec 200 g de sucre, puis ajoutez 175 g de farine tamisée, 5 cuillères à soupe de lait et 4 d'huile. Maintenant, ajoutez le colorant, juste assez pour obtenir la couleur souhaitée. Enfin, battez les blancs d'œufs en neige ferme et ajoutez-les au mélange.
Graisser et fariner la poêle, y verser la pâte et cuire le tout à 170 ° pendant 30 minutes.
Lorsque ce est cuit, laisser refroidir, couper en tranches et chaque tranche obtenu un coeur avec un pochoir.
Maintenant, préparez un autre mélange comme ci-dessus en remplaçant le colorant à base de cacao et de chocolat fondu, plus d'ajouter la levure.
Maintenant, mettez les cœurs obtenus de la première pâte avec la pointe vers le bas, en les faisant adhérer les uns aux autres dans une casserole pour gâteau aux prunes, puis versez lentement le mélange de cacao sur les côtés des cœurs jusqu'à ce que la casserole soit remplie et couverte.
Cuire au four à 180 30 ° C par minute, laisser refroidir complètement et décoré de sucre glace!
