Krug en Capital Milan est une Restaurant éphémèreNé d'un projet de Maison Krug, Qui sera ouvert qu'à partir du 20 26 2013 Février, au cours de la Fashion Week de Milan.
Krug en Capital Milan est le premier restaurant éphémère en Italie de Krug, la Maison de Champagne les plus prestigieux et né à 27 ° et dernier étage de la diamant Tour le bâtiment en acier le plus élevé de l'Italie. Il est l'un pour la tour directionnelle qui signifie 140 mètres au-dessus du sol, conçu par Kohn Pederson Fox Associates, est un prisme irrégulier et transparent, avec ses arêtes vives et ses lignes très nettes, ressemble à la forme d'un diamant.
La Tour Diamond est l'un des nouveaux gratte-ciel du quartier Porta Nuova, le projet le plus important de réaménagement urbain à Milan, est l'un des points fondamentaux de la Milan du futur.
Krug en Capital Milan ne fera que 40 couverte disponible et il inaugurera la tour, qui sera ouvert aux seuls volumes publics après la fermeture du restaurant.
Le chef «résident» choisi par la Maison Krug est Enrico Bartolini Restaurant Devero Cavenago, que pour une semaine ferme son restaurant et déplacé au restaurant Krug éphémère avec la brigade de cuisine. Menu 3 (la cuisine milanaise selon Enrico Bartolini) à partir de € 250 300 à € par personne
Quarante places, pour quarante convives qui, pendant sept soirs de la semaine la plus célèbre et la plus acclamée de l'année, celle de Fashion Week de MilanGrâce à la réservation obligatoire des lieux www.krugencapitale.it à partir du 20 janvier 2013, ils pourront vivre une expérience gastronomique et œnologique unique. Trois menus d'exception, un à 250 euros et deux à 300 euros, accompagnés de la Cuvée de la Maison, Krug Grande Cuvée, Krug Rosé e Krug 2000 Ils ont été spécialement créé par le jeune chef étoilé Enrico Bartolini, Le restaurant éponyme à l'Hôtel Devero à Cavenago Brianza.
Le chef Enrico Bartolini, pour créer ces menus, a eu deux sources d'inspiration uniques pour l'exclusivité. Champagne Krug, raffiné et élégant, aux arômes de pain chaud et de beurre, très frais, avec une finale persistante, et Milan, avec une cuisine de la plaine, très liée au territoire lombard, donc au riz, à l'élevage, mais aussi destinée à l'innovation, car elle a toujours été un carrefour des échanges.
