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Bon design, design alimentaire - Paysages alimentaires intérieurs et extérieurs. Showcooking et créativité

pack affiche la conception rencontre alimentaire Gifasp ARCLINEA
Bon design, design alimentaire - Paysages alimentaires intérieurs et extérieurs. Showcooking et créativité Il a été changé: 2022-06-02 di RedOffice

L'événement, organisé par le GIFASP en collaboration avec Arclinea et le magazine Interni, aura lieu le lundi 22 juin 2015 à 19h au Centro Cucine Arclinea de Corso Monforte 28 à Milan, à l'occasion de l'Expo Milano 2015, au format " Le design rencontre la nourriture - Conversations sur la créativité », promu par le magazine Interni.

Un Showcooking - Talk aura lieu le 22 juin 2015 à Milan avec une `` Orange Experience '' en tant que jeunes interprètes, Fabrizio Sansoni, chef & food designer et Francesca Meana, paper designer, qui parleront de leur point de vue sur la cohérence entre les contenus , forme, fonction et consommation. La culture de la nourriture, dans le contexte du thème principal de l'Expo Milano 2015, sera examinée à travers un lien inséparable de grande ouverture, capable de construire un paysage domestique toujours unique, qui a l'homme et la nourriture comme nourriture, protagonistes.

Le paysage de la nourriture a changé: «l'intérieur et l'extérieur» sont l'expression de la même réalité et l'extérieur et son emballage ne font qu'un avec le contenu. Au centre de l'événement au Centro Cucine Arclinea du Corso Monforte 28 à Milan se trouve une Expérience Orange, c'est-à-dire l'orange, «un objet presque parfait dans lequel il y a une cohérence absolue entre forme, fonction et consommation». Par conséquent, à partir du concept de «Good design» de Munari, nous arrivons à une vision liquide qui attire l'attention sur l'intérieur / l'extérieur et sur l'emballage. C'est un événement dans lequel les mains deviennent le fait central - lors de la prise de parole les deux intervenants travaillent - presque une reconnexion avec la tradition et la profondeur du signe, un événement origami construit avec rituel et en temps réel. Le paysage de la nourriture a changé: l'ère moderne a créé une série de «superpositions» et de malentendus qui ont éloigné la nourriture de son «être» le plus vrai et le plus profond. .

De plus en plus de nourriture doit utiliser leurs propres systèmes d'autres environnements, afin de répondre aux différentes cultures, l'espace, le mode d'utilisation. Vous devriez savoir à intégrer de nouvelles fonctions, les défis de la technologie. Chaque projet doit donc répondre à des critères différents, mais aussi aux besoins de sécurité, de l'éthique et de la durabilité. Qquesta est l'essence du dialogue entre Gifasp et Arclinea. Pour Arclinea, qui au cours des dernières décennies a changé, de façon unique, le comportement et les rituels dans la cuisine, la conception ne sont pas exprimés uniquement par la forme et la fonction, mais devient capable de transformer des espaces en lieux de l'expérience, la créativité, le partage . GIFASP sa part est déployé sur les valeurs fondamentales de l'Expo 2015: pour l'Exposition universelle de Milan a prévu une série d'actions avec la demande: «La culture de la protection et de la durabilité."

Les protagonistes de la question de Juin 22 2015

Fabrizio Sansoni

Fabrizio Sansoni, Milan, avec un mélange de sang de Naples, la Toscane et la Sardaigne. Après une longue expérience sur les jeux de publicités et est devenu cuisinier passionné et voyageur à la culture de la famille, il a lui-même établi en tant que concepteur de la nourriture. Jeune, elle a quitté pour les États-Unis, où il vit et travaille pour 4 ans et demi et apprendre à cuisiner professionnellement à San Francisco; Parallèlement, entretient un lien avec la cuisine comme un laboratoire, la refonte ou étudier menu spécifique. La dernière pièce du puzzle: un petit suivante dans les Pouilles et la production d'huile précieuse.

Francesca Meana

Francesca Meana, de Milan, aime se définir comme une créatrice de papier parce qu'avec le papier, elle peut gérer les emballages et créer des histoires; il pense donc que c'est le meilleur support et matériel pour raconter une histoire non seulement en l'imprimant mais aussi en la construisant. Il a étudié le design d'intérieur à l'École polytechnique de Milan et le marketing dans un cours à Bocconi. L'emballage fait partie de sa vie: l'entreprise familiale, pour laquelle elle collabore à l'image coordonnée, produit des boîtes depuis 135 ans. Il est membre du comité exécutif de Gifasp.

GIFASP

Association déployé sur les valeurs fondamentales de l'Expo 2015. Le groupe italien pliant de l'affaire Fabricants et Box exploite, depuis 1960, comme groupe de spécialisation au sein Assografici. GIFASP suit également de près les activités de Comieco (Consortium national pour la récupération et le recyclage des emballages à base de cellulose), influencer les choix des ECMA (Association européenne Makers Carton), le partage des stratégies et de travailler avec vue sur la Pro Carton de promouvoir l'image de l'industrie du papier d'emballage. Pour l'Exposition universelle de Milan a prévu une série d'actions avec la demande: «La culture de la protection et de la durabilité."

ARCLINEA

La société a été fondée en Caldogno, en Vénétie, dans 1925. Le fondateur, Silvio Fortuna principal, a repris l'entreprise fondée par son grand-père dans 1816: un atelier spécialisé dans le travail du bois, avec une vocation pour la qualité. Dans 1960 la société est devenue "Arclinea Cucine Componibili», où Arc signifie Mobilier modulaire Rational. Arclinea abandonne l'artisan de la taille, de consacrer toute la production de l'énergie pour les armoires de cuisine, de prendre un positionnement précis dans le domaine et puis devenant marque prestigieuse, avec les principaux détaillants du monde entier.

"Un bon design, la conception de la nourriture", Juin 22 2015, 19 heures. Centre cuisines Arclinea, Corso Monforte, Milan 28

Pour plus d'informations: press@wowoffice.it

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